Receta

Melena de león dorada con ghee y tomillo

Prensada en la sartén queda dorada por fuera y tierna por dentro.

• 1 bandeja de melena de león fresca (200 g)Ver producto
• 1 cucharada de gheeVer producto
• Media cucharadita de tomilloVer producto
• Sal rosada gruesaVer producto
• Pimienta negraVer producto

Paso a paso

1. Cortá la melena en fetas de 1,5 cm.
2. Calentá una sartén a fuego medio-alto, sin grasa. Poné las fetas y presionalas con una espátula 3 o 4 minutos por lado: van a soltar agua y achicarse.
3. Cuando estén secas y empiecen a dorar, sumá el ghee y el tomillo. Dorá 2 minutos más por lado, bañándolas con la grasa.
4. Salá al final y serví enseguida.